18/2023 Roślinna uczta smaków - Magdalena Gembacka

Kulinarna podróż pełna pysznych i zaskakujących połączeń. Znajdziecie tu dania, które możecie przygotować zarówno dla siebie, jak i zaserwować gościom na wiele różnych sposobów: na niedzielny obiad, urodziny czy wystawną uroczystość. Menu jak w restauracji – są przystawki, zupy, dania główne i desery. A także mnóstwo wskazówek i propozycji, jak dania można modyfikować, inaczej podać czy wykorzystać w innej potrawie. Dzięki temu aż chce się eksperymentować. Na przystawkę Magda Gembacka proponuje smażone pomidory w panierce panko-migdałowej, frytki z bakłażana lub pieczoną dynię z papryką, cebulą i orzechami. Zupy? Na przykład szparagowo-ciecierzycowa, chłodnik z pieczonych buraków i wiśni albo zupa wielowarzywna z dynią i kurkami. Dania główne to feeria smaków: pieczona młoda kapusta z pikantnym sosem pomidorowo-fasolowym, pierogi z grzybami i kiszonymi burakami lub lasagne dyniowo-soczewicowa z grzybowym beszamelem. Są też desery: tort bazyliowo-szpinakowy z truskawkami, zebra sezamowo-czekoladowa, a także mus z gruszek duszonych w winie z waniliowym budyniem.

Okładka: miękka

Ilość stron:

Wydawnictwo: Marginesy

Nie jestem mistrzem kuchni i staram się wyszukiwać pozycje, które pomogą mi stworzyć wartościowe dania w krótkim czasie, a ich poziom wykonania jest dostosowany do moich umiejętności. W ostatnim czasie duże wrażenie zrobiła na mnie książka kucharska autorki bloga am.mniam Magdaleny Gembackiej, z którą zaczęłam gotować smacznie i zdrowo oraz zaglądać na bloga :)

Roślinna uczta smaków to kulinarna podróż pełna pysznych i prostych w przygotowaniu potraw, a przy tym zdrowa i naprawdę nie pracochłonna. Są tutaj dania na co dzień, ale i wykwintne na przyjęcia. Wszystko wygląda świetnie i obłędnie smakuje! Naprawdę sprawdziłam:)

Znajdziecie tutaj zarówno przystawki, zupy, dania główne jak i desery. Można skomponować smaczne i kolorowe jedzonko - u mnie spotkało się to z aplauzem rodziny, a książka stoi pod ręką w kuchni i często do niej zaglądam!

Każdy przepis składa się z listy składników, sposobu przygotowania oraz zdjęcia gotowej potrawy. Wszystkie składniki są ogólnodostępne, a wykonanie przedstawione w sposób jasny  i przystępny. 

Dla mnie Roślinna uczta smaków to odkrycie i zamierzam często z niej korzystać, ale również będę szukać inspiracji na blogu Autorki- naprawdę warto! Polecam gorąco i zachęcam do gotowania !